Rezept: Rindersteak Mit Reis Und Paprika Auf RussianFood.com

Rindersteak mit Reis und Paprika

4 Portionen 30 Minuten Milania 21.06.13

Rindersteak-Paprika-Sauce mit Teriyaki ist ein köstlicher zweiter Gang, der mit gekochtem Reis serviert wird.

Essen (für 4 Portionen) Rindersteak (in dünne Querstreifen geschnitten) - 450 g Ungeschälter Reis (braun) - 1 Tasse Teriyaki-Sauce - 4 EL l. Frühlingszwiebeln - 4 Stk. Pflanzenöl - 3 TL. Knoblauch (gehackt) - 1 Nelke Gemahlener roter Pfeffer - 1/4 TL. Bulgarischer roter Pfeffer (in Streifen geschnitten) - 2 Stück

Wie man Rindersteak mit Reis und Paprika kocht:

1. In einer kleinen Schüssel das gehackte Rindersteak mit 1 Esslöffel Teriyaki-Sauce vermischen und gut mischen.

2. Den weißen Teil der Zwiebel abschneiden und den grünen Teil fein hacken. Den weißen Teil in 2,5 cm große Stücke schneiden. Den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zart kochen.

3. In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 2 Teelöffel Pflanzenöl erhitzen. Knoblauch und Paprika in eine vorgeheizte Pfanne geben und ca. 1 Minute kochen lassen. Gießen Sie die Frühlingszwiebeln und die Paprika in die Pfanne, gießen Sie 2 Esslöffel Wasser hinein und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren 4-5 Minuten lang, bis die Paprika weich ist. Übertragen Sie den Inhalt der Pfanne in eine Schüssel.

4. In derselben Pfanne den restlichen Teelöffel Öl erhitzen. Die Hälfte des gehackten Rindersteaks in eine vorgeheizte Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren ca. 1 Minute kochen lassen. Das gegrillte Fleisch in eine Schüssel Pfeffer geben und zum Warmhalten abdecken. Das restliche gehackte Rindersteak braten, ebenfalls in eine Schüssel geben.

5. 3 Esslöffel Teriyaki-Sauce in eine Pfanne geben und ca. 30 Sekunden kochen lassen. Gießen Sie die Sauce in eine Schüssel mit Fleisch und Pfeffer und rühren Sie um.

Rindersteak mit Reis servieren, mit Frühlingszwiebeln bestreut.